Smokey Goodness Burger

Name: Smokey Goodness Burger
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nederlands, Amerikaans
Ingredients: 4 brioche broodjes; 4 verse Black Angus hamburgers à 150 g; 4 plakken cheddar kaas; 8 plakjes augurk; 8 el Calvé Barbeque Saus; 4 el Hellmann's Real; 2 el appelcider azijn; 1 el grove mosterd; 1 tl Coleman's mosterdpoeder; 1 el honing; 75 g rode kool, fijngesneden; 75 g witte kool, fijngesneden; 50 g rode ui, gesnipperd; 50 g wortel julienne; 1 el fijngehakte verse bladpeterselie; peper naar smaak

Smokey Goodness Burger van Jord Althuizen met Hellmann's; black angus rundvlees; het zoete briochebroodje en de verse huisgemaakte koolsalade met Hellmann’s zijn de smaken die je in de festival mood brengen en houden.

Voedingswaarden bekijken

Serving Size: 4

Amount per Serving

Title	Amount per Serving

4 Mensen

Porties
15 Minuten

Voorbereidingstijd
30 Minuten

Kooktijd
45 Minuten

Klaar in

Ingrediënten 4 Burgers

4 brioche broodjes
4 verse Black Angus hamburgers à 150 g
4 plakken cheddar kaas
8 plakjes augurk
8 el Calvé Barbeque Saus

Koolsalade

4 el Hellmann's Real
2 el appelcider azijn
1 el grove mosterd
1 tl Coleman's mosterdpoeder
1 el honing
75 g rode kool, fijngesneden
75 g witte kool, fijngesneden
50 g rode ui, gesnipperd
50 g wortel julienne
1 el fijngehakte verse bladpeterselie
peper naar smaak

Begin met het maken van de koolsalade door in een klein kommetje de Hellmann’s, appelciderazijn, grove mosterd, mosterdpoeder, honing, zwarte peper door elkaar te mengen voor een honing-mosterddressing.
Meng in een grote slakom de rode kool, witte kool, rode ui snippers, julienne gesneden wortel en fijngehakte peterselie goed door elkaar. Schep de zelfgemaakte honing-mosterd dressing toe en roer goed door.
Halveer de brioche broodjes en rooster deze krokant op een hete grill. Grill vervolgens de burgers tot ze medium gebakken zijn en laat in de laatste minuut de cheddar kaar op de burger smelten.
Verdeel de koolsalade over de vier onderste helften van de brioche broodjes, leg de burgers op de koolsalade en garneer met de augurk en de barbecuesaus. Voeg eventueel naar smaak, bovenop de barbecuesaus, nog een lepeltje Hellmann’s toe.