Rodekool Appelsalade

Name: Rodekool Appelsalade
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 2 appels; 1 citroen; 400 g rode kool; 1/2 rode ui; 1/2 bosje verse peterselie; 4 el Hellmann's Real; 2 el magere yoghurt; peper

Zo’n rodekool appelsalade is zowel voor het oog als de smaakpapillen een traktatie. Maak hem als bijgerecht of voor bij de barbecue en iedereen smult ervan.

Voedingswaarden bekijken

Serving Size: 4

Amount per Serving

Title	Amount per Serving

4 Mensen

Porties
10 Minuten

Voorbereidingstijd
10 Minuten

Kooktijd
10 Minuten

Klaar in

2 appels
1 citroen
400 g rode kool
1/2 rode ui
1/2 bosje verse peterselie
4 el Hellmann's Real
2 el magere yoghurt
peper

Snijd de appels in stukken en pers de citroen uit. Mix de appels met het citroensap.
Snijd de rode kool in dunne reepjes en de rode ui in halve ringen. Snijd de peterselie fijn.
Meng de kool, de appels, de ui en de peterselie in een grote schaal. Voeg mayonaise en de yoghurt toe en eventueel wat peper naar smaak.