Pasta Pesto Salade

Name: Pasta Pesto Salade
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 350 g penne; 2 el pijnboompitten; 3 el pesto genovese; 4 el Hellmann's Real; 1 citroen, uitgeperst; 0.5 tl gemalen zwarte peper; 2 el geraspte Parmezaanse kaas

Met deze pasta pesto salade haal je de zomer in huis. Perfect voor de snelle lunch maar past ook goed als bijgerecht bij de barbecue of picknick.

Voedingswaarden bekijken

Serving Size: 4

Amount per Serving

Title	Amount per Serving

4 Mensen

Porties
5 Minuten

Voorbereidingstijd
12 Minuten

Kooktijd
15 Minuten

Klaar in

350 g penne
2 el pijnboompitten
3 el pesto genovese
4 el Hellmann's Real
1 citroen, uitgeperst
0.5 tl gemalen zwarte peper
2 el geraspte Parmezaanse kaas

Kook de pasta al dente volgens de instructies op de verpakking. Voor penne is dat meestal tussen de negen en elf minuten.
Giet de pasta af in een vergiet en spoel de pasta na met koud water, zodat hij goed afkoelt.
Rooster de pijnboompitten in een koekenpan op middelhoog vuur, zonder olie.
Meng de pesto, de mayonaise en de afgekoelde pasta met het citroensap en de zwarte peper.
Serveer in een kom, bestrooi het geheel met Parmezaanse kaas en garneer met geroosterde pijnboompitten.
Buon appetite!