Burger

1. Doe het gehakt in een kom en voeg er peper en 1 eetlepel mosterd bij, kneed het gehakt en maak hiervan 2 burgers, grill of bak de burgers in een beetje olie in een koekenpan.

2. Bak twee spiegeleieren in een beetje olie in de koekenpan, laat hierop het plakje kaas smelten.

3. Snijd de uien en bak ze in een pan met olie en eventueel een snufje zout; voeg de honing toe en laat dit op een laag vuur even doorkoken.

4. Snijd het broodje open en besmeer de twee helften van het broodje met Hellmann’s. Beleg het broodje met een blaadje sla en leg hier de burger en het spiegelei op, voeg hier tomatensaus naar smaak aan toe. Klap het broodje dicht en je burger is klaar!

Tomatensaus

1. Snijd de rode chili peper fijn en de 4 tomaten in blokjes.

2. Om de tomatensaus met chili te maken doe je de tomatenblokjes uit blik, de vers gesneden tomaten, de fijngesneden chilipeper, de tomatenpuree, en de ui met honing bij elkaar in een pan. Breng het geheel aan de kook, maak het op smaak met een snufje zout, peper en suiker en een vleugje limoensap.