BLT sandwich met katenspek en speltbrood

Name: BLT sandwich met katenspek en speltbrood
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 8 dikke sneetjes speltbrood; 3 tomaten; 1/2 ijsbergsla; 2 bosuien; 4 el Hellmann's Light; 12 plakken katenspek (120 gram)

PREP TIME

5 mins

COOKING TIME

5 mins

SERVES

4 PEOPLE

Deze simpele BLT sandwich met katenspek en speltbrood is niet alleen heel lekker als lunch maar ook als hartig hapje bij een high-tea verrukkelijk.

Ingrediënten

8 dikke sneetjes speltbrood
3 tomaten
1/2 ijsbergsla
2 bosuien
4 el Hellmann's Light
12 plakken katenspek (120 gram)

METHODE

Snijd de tomaten in plakjes, de bosui in dunne ringetjes en de ijsbergsla fijn. Grill de sneetjes brood in een grillpan op beide zijden of rooster de plakken in een broodrooster. Bak de plakken katenspek zonder vet in een koekenpan.
Besmeer de geroosterde sneetjes brood aan een zijde met de Hellmann's Light. Beleg vervolgens de helft van plakken met tomaat, de spek en ijsbergsla. Strooi als laatste de bosui over de ijsbergsla en leg de andere plakken brood hier bovenop. Serveer direct.