Vietnamese burger van 'Simone's Kitchen'
-
Brew time
minuten -
Chill time
minuten -
Kooktijd
minuten -
Difficulty
-
Freeze time
minuten -
Aantal
-
Marinate time
minuten -
Oven time
minuten -
Voorbereidingstijd
minuten -
Voor
Personen -
Totale tijd
minuten -
Wait time
minuten
Hamburger van kipdijvlees met aziatische smaken, afgemaakt met een combinatie van Hellmann’s en sweet chili saus met een drupje vissaus
Ingrediënten
- 300 gram kipdijfilet
- 1 eetlepel vissaus
- 2 tenen knoflook
- 1 stuk citroengras, geraspt
- 1 rode peper, zaadjes verwijderd en grof gehakt
- 1 eetlepel sesamzaadjes
VOEDINGSWAARDE
Bedrag Per portie
Energy (kcal)
387kcal
Energy (kJ)
1610kJ
Protein (g)
10.3g
Carbohydrate incl. fibre (g)
40.3g
Carbohydrate excl. fibre (g)
33.0g
Sugar (g)
12.4g
Fibre (g)
7.3g
Fat (g)
21.4g
Saturated fat (g)
2.1g
Unsaturated fat (g)
18.7g
Monounsaturated fat (g)
1.4g
Polyunsaturated fat (g)
2.3g
Trans fat (g)
0.1g
Cholesterol (mg)
10mg
Sodium (mg)
1439mg
Salt (g)
3.60g
Vitamin A (IU)
22147IU
Vitamin C (mg)
56.0mg
Calcium (mg)
206mg
Iron (mg)
4.75mg
Potassium (mg)
854mg
Methode
- 1 Doe de kipfilet met de vissaus, knoflook, citroengras, rode peper, sesamzaadjes en koriander in een keukenmachine en maal fijn. Niet te fijn, maar ook niet te grof.
- 2 Maak er twee forse hamburgers van en leg even in de koeling om te marineren en om iets steviger te worden.
- 3 Rol de hamburgers daarna even losjes door nog wat extra sesamzaadjes en bak hem bruin en gaar in de koekenpan of op de BBQ.
- 4 Maak de saus door de Hellmann's te mengen met de sweet chili saus en de vissaus en snijd je broodjes open
- 5 Doe eerst een eetlepel saus op elk broodje en leg hier wat sla op. Op de sla leg je de burger en top deze af met de komkommer, de jalapeno en de verse koriander. Hier bovenop weer een eetlepel saus.
- 6 Dek af met het broodje en eet meteen op!