Hoi, waar ben je naar op zoek?

The Veggie Falafel Burger

The Veggie Falafal Burger

  • Prep time

    mins

  • Cooking Time

    mins

  • Serves

    people
De Falafel wordt igeroemd als het lekkerste vegetarische street food van het Midden-Oosten. Maar probeer ook the veggie hamburger met Hellmann’s eens.
  • 300 g kikkererwten uit blik, uitgelekt
  • zout (optioneel)
  • peper
  • 20 ml olie
  • sla
  • 2 uien, in stukjes gesneden
  • 2 sneetjes wit brood ' geroosterd
  • 1 bosje bladpeterselie
  • 2 tl zelfrijzend bakmeel
  • 2 el bloem
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 el koriander, fijngesneden
  • 1 el komijnpoeder
  • 2 el Hellmann's Real
  • 2 tl harissa pasta
  • 1 aubergine in plakjes gesneden
  • 1 tomaat in plakjes gesneden
  • 1 Turks brood
  • 20 g sla
  • 1 Doe de kikkererwten, uien, geroosterd brood, peterselie, zelfrijzend bakmeel, bloem en knoflook door een gehaktmolen. Voeg hierna de fijngesneden koriander, komijn, peper en eventueel zout naar smaak naar toe.
  • 2 Vorm van het mengsel de burgers, doe de margarine of olie in de pan en bak de burgers langzaam gaar.
  • 3 Bak de plakjes aubergine in een pan en voeg hier een snufje zout aan toe.
  • 4 Meng in een kom de Hellmann's met de Harissa pasta.
  • 5 Snijd een stuk van het brood af en smeer de boven- en onderkant in met het Hellmann’s mengsel, leg hier de sla, burger, aubergine en de tomaat op en je burger is klaar!