Smokey Goodness Burger
-
Brew time
minuten -
Chill time
minuten -
Kooktijd
minuten -
Difficulty
-
Freeze time
minuten -
Aantal
-
Marinate time
minuten -
Oven time
minuten -
Voorbereidingstijd
minuten -
Voor
Personen -
Totale tijd
minuten -
Wait time
minuten
Smokey Goodness Burger van Jord Althuizen met Hellmann's; black angus rundvlees; het zoete briochebroodje en de verse huisgemaakte koolsalade met Hellmann’s zijn de smaken die je in de festival mood brengen en houden.
Ingrediënten
VOEDINGSWAARDE
Bedrag Per portie
Energy (kcal)
254kcal
Energy (kJ)
1053kJ
Protein (g)
8.3g
Carbohydrate incl. fibre (g)
10.1g
Carbohydrate excl. fibre (g)
8.4g
Sugar (g)
7.6g
Fibre (g)
1.7g
Fat (g)
20.5g
Saturated fat (g)
7.1g
Unsaturated fat (g)
2.7g
Monounsaturated fat (g)
2.2g
Polyunsaturated fat (g)
0.4g
Trans fat (g)
0.3g
Cholesterol (mg)
36mg
Sodium (mg)
306mg
Salt (g)
0.76g
Vitamin A (IU)
39IU
Vitamin C (mg)
15.3mg
Calcium (mg)
225mg
Iron (mg)
0.55mg
Potassium (mg)
172mg
Methode
- 1 Begin met het maken van de koolsalade door in een klein kommetje de Hellmann’s, appelciderazijn, grove mosterd, Coleman’s mosterdpoeder, honing, zwarte peper en zout door elkaar te mengen voor een honing-mosterddressing.
- 2 Meng in een grote saladekom de fijngesneden rode kool, witte kool, rode ui snippers, julienne gesneden wortel en fijngehakte peterselie goed door elkaar.
- 3 Voeg hierna de zelfgemaakte honing-mosterd dressing toe en roer goed door.
- 4 Snijd de brioche bollen door de helft en toast deze krokant op een hete grill. Grill vervolgens de burgers tot ze medium gebakken zijn en laat in de laatste minuut de cheddar kaar op de burger smelten.
- 5 Verdeel de koolsalade over de vier onderste helften van de brioche bollen, plaats de burgers op de koolsalade en garneer met de augurk en BBQ saus.
- 6 Voeg eventueel naar smaak nog een lepeltje Hellmann’s toe, bovenop de BBQ saus.