Mini kibe
-
Brew time
minuten -
Chill time
minuten -
Kooktijd
minuten -
Difficulty
-
Freeze time
minuten -
Aantal
-
Marinate time
minuten -
Oven time
minuten -
Voorbereidingstijd
minuten -
Voor
Personen -
Totale tijd
minuten -
Wait time
minuten
Deze rustieke kleine knoedels, afkomstig uit het Midden-Oosten en Zuid-Amerika, zijn hartige snacks van vlees en tarwe. Dompel ze in de mayo voor een frisse romige afronding – of in de ketchup voor een lichtzoete bite.
Ingrediënten
- 500 gram rundergehakt
- 300 gram tarwe noedels
- 300 ml water
- 150 gram gehakte kleine ui
- 20 gram fijngehakte munt
- 2 gekneusde teentjes knoflook
- zout
- zwarte peper
VOEDINGSWAARDE
Bedrag Per portie
Energy (kcal)
1192kcal
Energy (kJ)
4965kJ
Protein (g)
96.9g
Carbohydrate incl. fibre (g)
18.0g
Carbohydrate excl. fibre (g)
12.4g
Sugar (g)
9.0g
Fibre (g)
5.6g
Fat (g)
82.8g
Saturated fat (g)
35.0g
Unsaturated fat (g)
38.7g
Monounsaturated fat (g)
36.5g
Polyunsaturated fat (g)
2.2g
Trans fat (g)
2.5g
Cholesterol (mg)
264mg
Sodium (mg)
724mg
Salt (g)
1.82g
Vitamin A (IU)
520IU
Vitamin C (mg)
51.4mg
Calcium (mg)
122mg
Iron (mg)
11.14mg
Potassium (mg)
1922mg
Methode
- 1 Was de tarwe in stromend water. Doe de tarwe dan in een bak en giet het mineraalwater erbij. Laat het rusten tot de tarwe al het water heeft geabsorbeerd.
- 2 Meng alle ingrediënten in een kom. Kneed de mix goed met je handen. Vorm er Kibe van met je handen en bak ze gaar in hete olie.
- 3 Serveer met Hellmann's Real mayonaise en Ketchup.