Broodje Hamburger

Methode

• 1 Kneed van het pizzadeeg twee kleine bolletjes. Rol die plat en bak ze af in de oven in 15 minuten tot 180 °C. Hou ze in de gaten tot ze mooi bruin zijn. Je kunt ook gewoon brood gebruiken, een pitabroodje bijvoorbeeld.
• 2 Maak zelf pesto door de pijnboompitten, parmezaanse kaas, basilicum en wat olijfolie te mengen met een staafmixer of heel fijn te hakken.
• 3 Bak de hamburger; beide kanten zo’n 3-­4 minuutjes.
• 4 Begin met een broodje, doe daarop wat veldsla, mozzarella en tomatenschijfjes.
• 5 Daarop leg je de burger met een beetje pesto en een eetlepel Hellmann’s. Dit is onmisbaar, want anders wordt je burger te droog; saus is een must voor een lekkere burger en Hellmann’s is heel mooi romig en smaakvol.
• 6 Doe een dikke pluk alfalfa bovenop de burger en leg het andere broodje erop. Zet de burger vast met een prikkertje en klaar ben je. Eet smakelijk!