Broodje Hamburger
-
Brew time
minuten -
Chill time
minuten -
Kooktijd
minuten -
Difficulty
-
Freeze time
minuten -
Aantal
-
Marinate time
minuten -
Oven time
minuten -
Voorbereidingstijd
minuten -
Voor
Personen -
Totale tijd
minuten -
Wait time
minuten
“Ik vond het een giga lekkere burger. De alfalfa zorgt ervoor dat het geheel mooi fris blijft, mozzarella en pesto geeft ‘m een Italiaans tintje en Hellmann’s zorgt ervoor dat het een lekkere smeuïge burger wordt.” (Gewoonwateenstudentjesavondseet.nl)
Ingrediënten
- 1 broodje
- 1 el pijnboompitten
- 1 el geraspte parmezaanse kaas
- 10 blaadjes verse basilicum
- 1 scheutje olijfolie
- 1 hamburger
- 1 handjevol veldsla
- 65 g mozzarella (ca. 1/2 bol)
- 3 plakjes tomaat
- 1 el Hellmann's Real
- 15 g alfalfa
VOEDINGSWAARDE
Bedrag Per portie
Energy (kcal)
735kcal
Energy (kJ)
3054kJ
Protein (g)
37.3g
Carbohydrate incl. fibre (g)
30.7g
Carbohydrate excl. fibre (g)
28.0g
Sugar (g)
8.5g
Fibre (g)
2.7g
Fat (g)
51.9g
Saturated fat (g)
17.8g
Unsaturated fat (g)
30.5g
Monounsaturated fat (g)
15.7g
Polyunsaturated fat (g)
4.8g
Trans fat (g)
1.5g
Cholesterol (mg)
85mg
Sodium (mg)
1067mg
Salt (g)
2.66g
Vitamin A (IU)
68IU
Vitamin C (mg)
28.9mg
Calcium (mg)
421mg
Iron (mg)
4.92mg
Potassium (mg)
651mg
Methode
- 1 Kneed van het pizzadeeg twee kleine bolletjes. Rol die plat en bak ze af in de oven in 15 minuten op 180C. Hou ze in de gaten tot ze mooi bruin zijn. Je kunt ook gewoon brood gebruiken, een pitabroodje bijvoorbeeld.
- 2 Maak zelf pesto door de pijnboompitten, parmezaanse kaas, basilicum en wat olijfolie te mengen met een staafmixer of heel fijn te hakken.
- 3 Bak de hamburger; beide kanten zo’n 3-4 minuutjes.
- 4 Begin met een broodje, doe daarop wat veldsla, mozzarella en tomatenschijfjes.
- 5 Daarop leg je de burger met een beetje pesto en een eetlepel Hellmann’s. Dit is onmisbaar, want anders wordt je burger te droog; saus is een must voor een lekkere burger en Hellmann’s is heel mooi romig en smaakvol.
- 6 Doe een dikke pluk alfalfa bovenop de burger en leg het andere broodje erop. Zet de burger vast met een prikkertje en klaar ben je. Eet smakelijk!