Broodje Hamburger

  • Brew time

    minuten
  • Chill time

    minuten
  • Kooktijd

    minuten
  • Difficulty

  • Freeze time

    minuten
  • Aantal

  • Marinate time

    minuten
  • Oven time

    minuten
  • Voorbereidingstijd

    minuten
  • Voor

    Personen
  • Totale tijd

    minuten
  • Wait time

    minuten
“Ik vond het een giga lekkere burger. De alfalfa zorgt ervoor dat het geheel mooi fris blijft, mozzarella en pesto geeft ‘m een Italiaans tintje en Hellmann’s zorgt ervoor dat het een lekkere smeuïge burger wordt.” (Gewoonwateenstudentjesavondseet.nl)
  • 1 broodje
  • 1 el pijnboompitten
  • 1 el geraspte parmezaanse kaas
  • 10 blaadjes verse basilicum
  • 1 scheutje olijfolie
  • 1 hamburger
  • 1 handjevol veldsla
  • 65 g mozzarella (ca. 1/2 bol)
  • 3 plakjes tomaat
  • 1 el Hellmann's Real
  • 15 g alfalfa

VOEDINGSWAARDE

 

Bedrag Per portie

Energy (kcal)

735kcal

Energy (kJ)

3054kJ

Protein (g)

37.3g

Carbohydrate incl. fibre (g)

30.7g

Carbohydrate excl. fibre (g)

28.0g

Sugar (g)

8.5g

Fibre (g)

2.7g

Fat (g)

51.9g

Saturated fat (g)

17.8g

Unsaturated fat (g)

30.5g

Monounsaturated fat (g)

15.7g

Polyunsaturated fat (g)

4.8g

Trans fat (g)

1.5g

Cholesterol (mg)

85mg

Sodium (mg)

1067mg

Salt (g)

2.66g

Vitamin A (IU)

68IU

Vitamin C (mg)

28.9mg

Calcium (mg)

421mg

Iron (mg)

4.92mg

Potassium (mg)

651mg

  • 1 Kneed van het pizzadeeg twee kleine bolletjes. Rol die plat en bak ze af in de oven in 15 minuten op 180C. Hou ze in de gaten tot ze mooi bruin zijn. Je kunt ook gewoon brood gebruiken, een pitabroodje bijvoorbeeld.
  • 2 Maak zelf pesto door de pijnboompitten, parmezaanse kaas, basilicum en wat olijfolie te mengen met een staafmixer of heel fijn te hakken.
  • 3 Bak de hamburger; beide kanten zo’n 3-­4 minuutjes.
  • 4 Begin met een broodje, doe daarop wat veldsla, mozzarella en tomatenschijfjes.
  • 5 Daarop leg je de burger met een beetje pesto en een eetlepel Hellmann’s. Dit is onmisbaar, want anders wordt je burger te droog; saus is een must voor een lekkere burger en Hellmann’s is heel mooi romig en smaakvol.
  • 6 Doe een dikke pluk alfalfa bovenop de burger en leg het andere broodje erop. Zet de burger vast met een prikkertje en klaar ben je. Eet smakelijk!