Hoi, waar ben je naar op zoek?

Pasta Pesto Salade

Pasta Pesto Salade

  • Prep time

    mins

  • Cooking Time

    mins

  • Serves

    people
Met deze pasta pesto salade haal je de zomer in huis. Perfect voor de snelle lunch maar past ook goed als bijgerecht bij de barbecue of picknick.
  • 350 g penne
  • 2 el pijnboompitten
  • 3 el pesto genovese
  • 4 el Hellmann's Real
  • 1 citroen, uitgeperst
  • 0.5 tl gemalen zwarte peper
  • 2 el geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 Kook de pasta al dente volgens de instructies op de verpakking. Voor penne is dat meestal tussen de negen en elf minuten.
  • 2 Giet de pasta af in een vergiet en spoel de pasta na met koud water, zodat hij goed afkoelt.
  • 3 Rooster de pijnboompitten in een koekenpan op middelhoog vuur, zonder olie.
  • 4 Meng de pesto, de mayonaise en de afgekoelde pasta met het citroensap en de zwarte peper.
  • 5 Serveer in een kom, bestrooi het geheel met Parmezaanse kaas en garneer met geroosterde pijnboompitten.
  • 6 Buon appetite!